枸杞燴竹笙

（李玉婷提供）

材料：竹笙、山藥（淮山）
配料：枸杞
調味：油、鹽少許

作法：
1.先將竹笙用溫水泡30分鐘左右，待軟去頭備用。
2.將山藥切與竹笙等長，塞入竹笙後放入滾水中燙過備用（加入少許鹽巴調味）。
3.枸杞用果汁機打成汁，放入鍋中煮滾加入少許鹽巴和油，淋在竹笙上即可上桌。